Fruta tem cinco vezes mais vitamina C que uma laranja.
O Nordeste também guarda seu tesouro, fruto de árvores rústicas, que se espalham pela paisagem do semi-árido. Saboroso, perfumado e cheio de cor. Assim é o caju, uma fruta bastante valorizada pelas novas descobertas científicas, mas que os brasileiros ainda não dão o valor que merece.
Não [...]
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A turma da colônia de férias come com prazer! Hambúrguer no lanche. Tudo errado? Que nada. Não é qualquer hambúrguer.
“Eu nunca pensei que existisse hambúrguer de caju”, diz Lauana de Oliveira, de 8 anos.
“Não sabia nem o que se fazia com caju, fora o doce, a cajuína e o suco. Eu nunca pensei em hambúrguer”, [...]
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Por João Pedro Stedile*
Os porta-vozes da grande propriedade e das empresas transnacionais são muito bem pagos para todos os dias defender, falar e escrever de que no Brasil não há mais problema agrário. Afinal, a grande propriedade está produzindo muito mais e tendo muito lucro. Portanto, o latifúndio não é mais problema para a sociedade [...]
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Genética e alimentação
A genética demonstrou que o risco de se tornar obeso é 2,5 vezes mais alta para as pessoas que têm cópias duplas de um gene que hoje é considerado o mais importante quando o assunto é a predisposição para o sobrepeso e a obesidade.
Entretanto, isto somente é verdade se a pessoa que tem [...]
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Christina Pirello*
“Não é natural para seres humanos beber leite de vaca. O leite humano é para seres humanos. O leite de vaca é para bezerros. Você precisa tanto de leite de vaca quanto precisa de leite de rata, leite de égua ou leite de elefante. O leite de vaca é um fluido com alto teor [...]
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Síndrome do ovário policístico
A síndrome do ovário policístico, uma condição comum entre mulheres de várias idades, pode ser aliviada pelo uso da acupuntura e de exercícios físicos. A conclusão é de um estudo feito na Universidade de Gotemburgo, na Suécia.
Quase 10% das mulheres em idade reprodutiva apresentam a síndrome do ovário policístico. A síndrome se [...]
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Jacquelline Partarrieu
Ação pessoal e ação global
A Sociedade Europeia de Cardiologia anunciou que é possível trabalhar contra as mudanças climáticas e ainda se defender das doenças cardiovasculares e do câncer, tudo com uma única ação – comendo menos carne vermelha.
A criação mundial de rebanhos bovinos responde por 18% de todas as emissões de gases causadores do [...]
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O que o brócoli, a blueberry (vacínio), o quiabo, a laranja e a vagem têm que o picolé, o chocolate ao leite, o pão branco e o refrigerante não têm?
Cientistas norte-americanos afirmam que os alimentos incluídos no primeiro grupo apresentam a pontuação máxima em uma lista que classifica o valor nutricional dos alimentos em escala [...]
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Um estudo conduzido por pesquisadores norte-americanos sugere que mulheres podem reduzir riscos de morte prematura pela metade se adotarem um estilo de vida mais saudável.
Segundo os especialistas, da Harvard Medical School e do Brigham and Women’s Hospital, 55% de mortes causadas por doenças crônicas podem ser impedidas se as mulheres seguirem uma dieta alimentar saudável, [...]
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