Publicado em Setembro 6, 2009 por zhannko
Alex Sander Alcâncara
Corpo e cérebro
A atividade física é capaz de restaurar a sensibilidade dos neurônios envolvidos no controle da saciedade, o que pode contribuir para a redução da ingestão alimentar e, consequentemente, do peso corporal.
Essa é uma das conclusões de um estudo coordenado por Eduardo Rochete Ropelle, pesquisador da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade [...]
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Publicado em Maio 3, 2008 por zhannko
Por Sueli Mello
Duas novas pesquisas, uma realizada nos Estados Unidos e outra na Grã Bretanha, comprovaram o que os adeptos da agricultura orgânica sempre defenderam: que os alimentos orgânicos protegem os consumidores dos pesticidas (afinal, eles quase não são empregados nesse tipo de cultivo) e que os alimentos produzidos pela agricultura intensiva moderna estão se [...]
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Publicado em Maio 3, 2008 por zhannko
As porções de comida, ingeridas por adultos jovens, não são apenas maiores do que aquelas atualmente estabelecidas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos; elas são significativamente maiores do que as ingeridas pelos adultos jovens, de duas décadas atrás. Isto é o que indica um estudo realizado por investigadores da Rutgers University dos Estados Unidos.
Os [...]
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Publicado em Maio 2, 2008 por zhannko
Por Alex Sander Alcântara
Agência FAPESP – Uma pesquisa feita na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP) põe em evidência importantes mudanças no padrão de consumo alimentar paulistano. Os resultados atestam que, nas últimas três décadas do século 20, houve um declínio no consumo de alimentos básicos, como cereais e derivados, e [...]
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